Ингредиенты:
- 1 свекла,
- 1 красный лук,
- 2 крупных сливы,
- 100 гр. отварного мяса(говядина),
- 1-2 маринованных огурца,
- сахар,
- соль,
- бальзамический уксус,
- оливковое масло,
- зелень петрушки.
Свеклу сварить, очистить, нарезать на маленькие кусочки и обжарить слегка, добавив щепотку сахара и сбрызнуть уксусом. Остудить, добавить к ней нарезанные на кусочки отварное мясо, сливы (сливы должны быть твердые), огурчики и нарезанный полукольцами лук, посолить. Салат заправить оливковым маслом, присыпать зеленью.