Запеканка куриная

on

Ингредиенты:

  • 300 гр. отварного куриного мяса,
  • 6 картофелин,
  • 60 гр. сливочного масла,
  • 3/4  стакана сливок (20%),
  • 1 баночка консервированной кукурузы,
  • 1 морковь,
  • 3 яйца,
  • 100 гр. пармезана,
  • соль,
  • перец,
  • мускатный орех,
  • зелень петрушки,
  • оливковое масло.

Картофель сварить, растолочь и взбить с теплыми сливками и маслом. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех, 1 яйцо и  яичные желтки. Морковь натереть на крупной терке. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить картофельное пюре, морковь. Куриное мясо очень мелко порезать, смешать с кукурузой,  выложить на морковь, сбрызнуть оливковым маслом. Смазать взбитыми белками, присыпать тертым сыром и зеленью петрушки. Запекать до образования румяной корочки при 220-250С.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *