Блины кефирные

on

Ингредиенты:

  • 0,5 л. кефира,
  • 250 мл. молока,
  • 3 яйца,
  • 2 столовая ложка сахара,
  • 1  чайная ложка соли,
  • 0,5 чайной ложки соды,
  • 250 гр. муки,
  • 3 столовые ложки растительного масла.

Взбить  белки с солью, а желтки с сахаром. В кефир добавить соду,  один стакан теплого молока и перемешать.  Кефирную смесь соединить с желтковой и яичной смесями, просеянной мукой. Перемешать  до  однородного теста. Тесто должно быть, как жидкая сметана. В конце добавить растительное масло и хорошо перемешать. Блины печь на горячей сковороде. Смазать сковороду можно только перед выпечкой первого блина. Обжарить с двух сторон.  Блины смазать сливочным маслом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *