Ингредиенты:

• 250 гр. жареного или отварного мяса,
• 200 гр. вареного картофеля,
• 150 гр. соленых белых (или белые грузди  )грибов,
• 1 зеленое яблоко,
• 1 зеленая редька,
• зеленый лук,
• зелень петрушки и укропа,
• свежая брусника,
• кедровый орех,
• соль,
• перец по вкусу.
  

  Заправка:

• майонез.          
  

Картофель нарезать кубиками, посолить и смешать с зеленым луком. Яблоко и редьку очистить и натереть на терке, отжать. Грибы перебрать, крупные нарезать, мелкие оставить для украшения. Зелень мелко нарезать, немного оставить для украшения. Мясо нарезать соломкой, отварное полить оливковым маслом. Салат выложить слоями.

• 1 слой – картофель с луком.
• 2 слой – грибы.
• 3 слой – редька с яблоком.
• 4 слой – картофель.

Каждый слой и бока салата смазать майонезом. Бока салата обложить мясом. Верх салата посыпать зеленью, украсить грибами, брусникой и орехами.